Cupi de Trigo

😋 Receta de Cupi de Trigo » COMIDA BOLIVIANA

✅ Como hacer Cupi de Trigo de Bolivia ☝ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar. 👌

Calorías: 354

Tiempo total: PT2H45M

Ingredientes de la receta:

Ingredientes

• 1 taza colmada de Trigo pre cocido
• 3 tazas de agua caliente
• ½ Kg. de carne molida de res.
• ½ taza de hierva buena picada
• ½ taza de perejil picado
• 1 pizca comino
• 1 pizca de Pimienta
• 1 cucharilla de orégano
• 1 diente de ajo
• 3 cucharas de harina
• Llajwa para acompañar
• Sal a gusto

Preparación

1. Lleva el trigo pre cocido a un bol con el agua caliente y deja hidratar toda la noche.
   Mezcla en un bol la carne molida, perejil, Hierva buena, orégano ,ajo picado, comino, Pimienta, sal a gusto, las cucharas de harina y el trigo hidratado sacando el exceso de agua.
2. Mezcla todo, amasa durante dos minutos, porciona y empieza a darle una pequeña forma alargada tipo cilindro.
3. Pasalos por harina, posteriormente llevalos a una olla con abundante aceite a fuego medio y deja que se cocinen hasta que empiece a dorar, esto te tomará de 5 a 8 minutos para que la carne esté totalmente cocida.
4. Retira en papel absorbente. acompaña con llajua como piqueo o si prefieres con una ensalada y yuca cocida después frita (yuca sancochada) para almuerzo.