Ingredientes

Preparación
- Lleva el trigo pre cocido a un bol con el agua caliente y deja hidratar toda la noche.
Mezcla en un bol la carne molida, perejil, Hierva buena, orégano ,ajo picado, comino, Pimienta, sal a gusto, las cucharas de harina y el trigo hidratado sacando el exceso de agua.
- Mezcla todo, amasa durante dos minutos, porción y empieza a darle una pequeña forma alargada tipo cilindro.
- Pásalos por harina, posteriormente llévalos a una olla con abundante aceite a fuego medio y deja que se cocinen hasta que empiece a dorar, esto te tomará de 5 a 8 minutos para que la carne esté totalmente cocida.
- Retira en papel absorbente. acompaña con llajua como piqueo o si prefieres con una ensalada y yuca cocida después frita (yuca sancochada) para almuerzo.