Ingredientes

  • 1 taza colmada de Trigo pre cocido
  • 3 tazas de agua caliente
  • ½ Kg. de carne molida de res.
  • ½ taza de hierva buena picada
  • ½ taza de perejil picado
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 cucharilla de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharas de harina
  • Llajwa para acompañar
  • Sal a gusto

como hacer Cupi de Trigo
Preparación

  1. Lleva el trigo pre cocido a un bol con el agua caliente y deja hidratar toda la noche.
    Mezcla en un bol la carne molida, perejil, Hierva buena, orégano ,ajo picado, comino, Pimienta, sal a gusto, las cucharas de harina y el trigo hidratado sacando el exceso de agua.
  2. Mezcla todo, amasa durante dos minutos, porciona y empieza a darle una pequeña forma alargada tipo cilindro.
  3. Pasalos por harina, posteriormente llevalos a una olla con abundante aceite a fuego medio y deja que se cocinen hasta que empiece a dorar, esto te tomará de 5 a 8 minutos para que la carne esté totalmente cocida.
  4. Retira en papel absorbente. acompaña con llajua como piqueo o si prefieres con una ensalada y yuca cocida después frita (yuca sancochada) para almuerzo.
🇧🇴 Como hacer Cupi de Trigo 😋 COMIDA BOLIVIANA
como hacer Cupi de Trigo

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Calorías: 354

Tiempo total: PT2H45M

Ingredientes de la receta: