Rosca de Navidad

Información nutricional

INGREDIENTES

2 paquetes de mantequilla derretida
10 tazas de harina cernidas
8 huevos
1 taza de leche tibia
3 limones rallado de cascara
1 naranja rallado de cascara
3 tazas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 taza de nueces ralladas o picadas
1 taza de pasas de uva
1 taza de almendras peladas y picadas
1 taza de frutas abrillantadas
2 copas de singani
2 cucharillas de canela molida
2 cucharillas de vainilla
4 cucharillas de levadura
5 cucharillas de azúcar
2 tazas de agua tibi
2 tazas de harina cernida

PREPARACIÓN

1. Prepare la levadura disolviendo con agua y añadir el azúcar, harina y remover bien hasta que este disuelto todo.
2. En recipiente grande vacíe la harina y abra un hueco en medio, agregue azúcar, sal, mantequilla, los huevos enteros, ralladura de limones y naranja singaní, el agua de azahar, previamente macerado en agua, la leche tibia y por último vierta la levadura; una vez duplicado su volumen amace bien, hasta que este suave y compacta.
3. Luego cubra con una servilleta y déjelo reposar en lugar abrigado; una vez que la masa aumentó de volumen, mezcle con nueves, almendras, frutas abrillantadas, canela, vainilla y uvas pasas mezcle hasta que se incorpore a la masa.
4. Divida este preparado en seis partes y dele la forma de rosca, recomendándose que su centro no sea demasiado grande y nuevamente deje reposar en un lugar caliente hasta que triplique su tamaño.
5. Hornee a temperatura moderada durante 30 o 40m minutos aproximadamente. Una vez frías, si desea báñelas con glasse o simplemente espolvoree con azúcar impalpable.

🇧🇴 Como hacer Rosca de Navidad 😋 COMIDA BOLIVIANA

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Ingredientes de la receta: