Rosca de Navidad

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Información nutricional

Cocina: Boliviana Preparación: 120 min.
Raciones: 6 porciones Cocción: 20 minutos
Calorías: 295 kcal Total: 140 min.

INGREDIENTES

  • 2 paquetes de mantequilla derretida
  • 10 tazas de harina cernidas
  • 8 huevos
  • 1 taza de leche tibia
  • 3 limones rallado de cascara
  • 1 naranja rallado de cascara
  • 3 tazas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces ralladas o picadas
  • 1 taza de pasas de uva
  • 1 taza de almendras peladas y picadas
  • 1 taza de frutas abrillantadas
  • 2 copas de singani
  • 2 cucharillas de canela molida
  • 2 cucharillas de vainilla
  • 4 cucharillas de levadura
  • 5 cucharillas de azúcar
  • 2 tazas de agua tibi
  • 2 tazas de harina cernida

Como hacer Rosca de Navidad

PREPARACIÓN

  1. Prepare la levadura disolviendo con agua y añadir el azúcar, harina y remover bien hasta que este disuelto todo.
  2. En recipiente grande vacíe la harina y abra un hueco en medio, agregue azúcar, sal, mantequilla, los huevos enteros, ralladura de limones y naranja singani, el agua de azahar, previamente macerado en agua, la leche tibia y por último vierta la levadura; una vez duplicado su volumen amase bien, hasta que este suave y compacta.
  3. Luego cubra con una servilleta y déjelo reposar en lugar abrigado; una vez que la masa aumentó de volumen, mezcle con nueves, almendras, frutas abrillantadas, canela, vainilla y uvas pasas mezcle hasta que se incorpore a la masa.
  4. Divida este preparado en seis partes y dele la forma de rosca, recomendándose que su centro no sea demasiado grande y nuevamente deje reposar en un lugar caliente hasta que triplique su tamaño.
  5. Hornee a temperatura moderada durante 30 o 40m minutos aproximadamente. Una vez frías, si desea báñelas con glasse o simplemente espolvoree con azúcar impalpable.
🇧🇴 Como hacer Rosca de Navidad 😋 Comida BOLIVIANA
Como hacer Rosca de Navidad

☝️ Receta completa de Rosca de Navidad de BOLIVIA 🇧🇴 te enseñamos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar.

Calorías: 295

Tiempo total: PT2H30M

Ingredientes de la receta:

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