como preparar relleno de papa

Como preparar el mejor Relleno de papa

Calories: 246 ā€¢Carbs: 20g ā€¢Fat: 0g ā€¢Protein: 11g

Es un plato de la maƱana, para aquellos que se van sin desayunar o para aquellos que quieren un aperitivo antes del almuerzo.

Uno va por las calles y se encuentra con un tremendo relleno y se sirve con mucha llajwa, El preparadoĀ  hace que te puedaĀ  llegar a satisfacer muy rĆ”pidamente por el al mido de la papa acompaƱado de su ensalada de zanahoria un esa listo para esperar el almuerzo.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 15 papas grandes (mejor si son IMILLAS NO hacer con papa holandesa o papa frita)
  • 1 Kg. de carne molida
  • 3 cebollas picadas
  • 2 tomate picados
  • 2 cucharas ajĆ­ rojo molido
  • 1 cucharilla de comino
  • 1 taza de arvejas
  • 1 zanahoria mediana (picada en cuadritos )
  • 4 huevos (crudos)
  • 2 huevo duros (cocido)
  • 8 cucharas de harinaĀ  fina cernida si es posible
  • Ā½ taza de leche (o agua)
  • Ā½ cucharilla de polvo de hornear
  • Aceite lo necesario
  • Sal y pimienta al gusto
  • como preparar relleno de papa

Como se prepara el relleno de papa

  1. En un recipiente o baƱador aplastar las papas con un tenedor hasta que tenga la consistencia de purƩ
  2. TambiĆ©n aƱada una cucharadita de aceite y agregar otra cucharilla de salĀ  aĀ  gusto yĀ  mezclar hasta formar una masita suave, reservar.
  3. En un sartĆ©n aƱadir un poco de aceite y poner a fuego medio yĀ  aƱadir el tomate y cebolla y saltearlo hasta que estĆ©n pre cocido luego aƱadir la carne molida tambiĆ©n saltearlo
  4. AƱadir arveja, zanahoria, comino sal y pimienta a gusto rebajar el fuego a mƭnimo y aƱadir media taza de agua , dejar cocinar por 10 a 15 minutos y dejar enfriar.
  5. Para realizar los rellenosĀ  tomar un poco de la papa y formar volitas para aplastar y en cada centro hacer un hueco con los dedos
  6. llenar con una cuchara de ahogado mas 1 rodaja de huevo y cubrir con un poco de papa formando un redondo asegurar de que este bien cerrado para que no se abra al momento de freĆ­r realizar esta acciĆ³n con todas las papas y el ahogado.
  7. En otroĀ  recipiente batir el huevo ligeramente y aƱadir la leche (si gusta), sal ,harina y polvo de hornear, mezclar bien hasta que no haya grumos.
  8. Antes de freĆ­r en aceite calienteĀ  meter los rellenos por esta masa para rebosar , es una sola pasada la masa debe dar una sola pasada
  9. FreĆ­r en abundante aceite dejando dorar por igual de cada lado y listo y servirĀ  acompaƱado de una ensalada de lechuga o zanahoria con llajwa.
šŸ˜‹ Receta de Relleno de papa » COMIDA BOLIVIANA

āœ… es lo mas exquisito que usted mismo puede preparar, šŸ‘Œ si usted sigue paso a paso la receta usted tendrĆ” algo sabroso, ademas le dejamos las calorĆ­as de esta RECETA y el tiempo de preparaciĆ³n

Tipo: plato de la maƱana

Cocina: Boliviana

Palabras claves: rellenos calama

Rendimiento de la receta: 6 raciones

CalorĆ­as: 220

Tiempo de preparaciĆ³n: PT1H30M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT2H

Ingredientes de la receta: