Este plato mas conocido en cochabamba como K’allu es muy comun en el valle alto, este platito es rapido lo preparan cuando tienes que salir a trabajar y te dicen no hay comida ni para vender entonces tu tienes que prepara algo violento en 10 minutos.
Ingredientes para 4 Personas
- 1 lata de sardina lidita ( puedes utilizar la atomatada)
- 2 Cebolla corte pluma
- 2 tomate grande
- 1 locoto
- 10 papa medianas (imillias)
- kirkiña (para darle sabor)
- quesillo (a gusto)
- Sal a gusto
Como se prepara
- con cascara cortar la papa en rodajas para que hierva rápido.
- Cortar la cebolla, el tomate y el locoto en pluma y derramar las hojas de kirkiña
- echale sal a gusto y si gustas colocale el quesillo que no es obligatorio.
- abrir la sardina y mezclar bien con lo picado
- llevar por separado la papa y la ensalada y servir con papas con cáscara la ensalada.
Kallu de sardina
Este plato mas conocido en cochabamba como K'allu es muy comun en el valle alto, este platito es rapido lo preparan cuando tienes que salir a trabajar y te dicen no hay comida ni para vender entonces tu tienes que prepara algo violento en 10 minutos.
Tiempo total: 20M
