Refresco de moconchinchi

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Refresco de pel贸n u Oreg贸n como lo llaman en tu ciudad?

Es simplemente el durazno deshidratado, que es altamente concentrados en potasio, es una fuente excelente de betacaroteno, antioxidante con acci贸n preventiva en enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

obviamente recibir谩 diferentes nombres en diversos lugares, aqu铆 en Tarija lo tradicional es preparar un delicioso refresco para calmar la sed

Ingredientes

  • 聽聽1K de mocochinchi
  • 聽聽12 litros de agua
  • 聽聽1/2K de az煤car
  • 聽聽3 ramitas de canela
  • 聽聽2 clavos de olor (opcional)

(Tiempo de cocci贸n 2 horas)

Como hacer Refresco de moconchinchi

Ingredientes para el caramelo

En una olla aparte agregar el 1/2kilo de az煤car, llevar a fuego medio por 15 minutos, sin dejar de remover para que no se quem茅, tiene que quedar color semi oscuro (caramelo) levantar del fuego agregar un poquito del agua.

Preparaci贸n del Moconchinchi

En una bandeja dejar聽 remojando la noche anterior en agua los mocochinchi, al d铆a siguiente colocar en una olla agregar agua, canela, clavo de olor, una vez hierva agregar las pepas de mocochinchi, el agua d贸nde se remojo y el az煤car, dejar cocer por 1 hora o al gusto .

Como hacer Refresco de moconchinchi

Una vez pasado el tiempo retirar la olla del fuego y dejar enfriar, sacar las pepas colocando en un vaso de vidrio o pl谩stico, agregar el alm铆bar, batir y dejar reposar. El agua que qued贸 d贸nde se cocin贸 las pepas de mocochinchi llevar a la heladera, cu谩ndo est茅 fr铆o, servir en un vaso la pepa de mocochinchi con un poquito del alm铆bar, juntamente con el jugo que guardamos en la heladera.

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Como hacer Refresco de moconchinchi

鈽濓笍 Receta completa de Refresco de moconchinchi de BOLIVIA 馃嚙馃嚧 te ense帽amos el PASO a PASO de como preparar todos los ingredientes y el modo f谩cil de cocinar.

Calor铆as: 55

Tiempo total: PT1H20M

Ingredientes de la receta:

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