Kallu de sardina

El Kallu de sardina es un plato tradicional de la cocina Boliviana, destacado por su sabor y simplicidad. Preparado con sardinas frescas y una combinación de especias autóctonas, el Kallu es una delicia el preparado es unico con el enlatado que llega al pais. Las sardinas se cocinan lentamente en una mezcla de ingredientes aromáticos hasta que alcanzan una textura tierna y un sabor irresistible. Este plato es una celebración de la riqueza culinaria del Perú y una experiencia gastronómica auténtica que seguramente satisfará los paladares más exigentes. Sumérgete en los sabores del mar con el Kallu de sardina.

kallu de sardina

receta de kallu de sardina de Bolivia
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Tiempo total25 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: Boliviana
Keyword: kallu de quesillo
Raciones: 6
Calorías: 125kcal

Ingredientes para 4 Personas:

  • 1 lata de sardinas en salsa de tomate (puedes utilizar las sardinas en salsa tomatada)
  • 2 Cebollas cortadas en juliana
  • 2 Tomates grandes
  • 1 Locoto
  • 10 papas medianas (imillas)
  • Kirkiña (para darle sabor)
  • Quesillo al gusto
  • Sal al gusto

Instrucciones de Preparación:

  1. Corta las papas con cáscara en rodajas para que hiervan más rápido.
  2. Corta las cebollas, los tomates y el locoto en juliana. Agrega sal al gusto y, si deseas, incorpora el quesillo, aunque no es obligatorio.
  3. Abre la lata de sardinas y mézclala bien con las verduras picadas.
  4. Cocina por separado las papas y la ensalada.
  5. Sirve las papas con cáscara junto con la ensalada para disfrutar de este plato.

Esta receta simple pero deliciosa combina la frescura de las verduras con el sabor único de las sardinas en salsa de tomate. ¡Disfruta de esta comida reconfortante y llena de sabor junto a tus seres queridos!

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