receta Hans Ángel García
Fotografia Antonio Flores

Ingredientes

  •   1 kilo de espalda de cordero
  •   ½ kilo de pecho de res
  •   2 tazas de chuño remojado
  •   ¼ taza de arroz
  •   8 papas grandes y peladas
  •   3 zanahorias
  •   1 cebolla
  •   1 nabo
  •   1 cucharada de perejil
  •   1 ramita de apio
  •   Orégano
  •   Sal a gusto

Preparación

  1. Lave bien ambas carne y luego colóquelas en una olla y hágalas cocer hasta que el cordero esté blando.
  2. Entonces agregue las verduras enteras y la sal.
  3. Añada las papas peladas enteras, el chuño lavado entero, el arroz lavado, el orégano y deje cocer.
  4. Cuando todo esté cocido sirva en platos hondos adornados con el perejil picado.
0/5 (0 Reviews)
11111111👇👇👇👇