En Bolivia muy conocido como quinua, en resto de sud américa como quinoa  esta hamburguesa es una delicia es CERO carne  para todos los que somos vegetarianos conociendo un poco a la quinua  es aminoácidos  naturalmente alta en fibra la quinua es un carbohidrato que se digiere lentamente, o sea que es una buena opción de bajo índice glucémico y realmente en BOLIVIA es uno de los mejores alimentos que no se aprecia porque estamos acostumbrados a la hamburguesa de res.

Ingredientes

  • 1 taza y media de quinua ya cocida
  • 2 cucharas de avena
  • 3 cucharas de hierva buena picada
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1 cucharilla de orégano.
  • sal
  • Comino

como hacer Hamburguesa de Quinua o Quinoa

Como preparar hamburguesas de Quinua

  1. si no tiene   quinua cocina puede comprar la quina normal  puede hacer remojar  una noche antes, y lavarlos en unas 2 aguas y colocar para hervir, en medio hervir cambiar de agua para que salga el ácido y volver a colocarlo en agua para seguir hirviendo.
  2. Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la quinua, pasarla por debajo del grifo con la ayuda de un colador grande, hasta que el agua salga cristalina.
  3. Una vez limpia llévala a una olla con 6 veces más de agua.
  4. Cuando rompa hervor, bajamos el fuego y lo dejamos haciéndose poco a poco, hasta que absorba todo el líquido. El grano tiene que quedar blando y un poco transparente.
  5. Toma una taza y media de la quinua cocina, ponla en un bowl junto a la Hierva buena, perejil y ajo picados, orégano, condimenta con un poco de comino y sal a gusto.
  6. Agregamos también las cucharas de avena mezclamos bien y amasa durante 1 minuto para que se integre bien.
  7. Toma una porción y vamos dando forma a las hamburguesas con las manos.
  8. Puedes freírlas con un poco de aceite en una sartén a fuego medio o acomodarlas en una placa para horno rociando con aceite y llevarlas a un horno pre calentado a 200°C por 10 minutos o hasta notar que esten doradas.
  9. Listas para acompañar con tu guarnición favorita.

con la quinua se puede hacer diferentes platos como sopa de quinua tambien puede hacer un  p’esque de quinua como también este delicioso  segundo de quinua

Hamburguesa de Quinua o Quinoa
como hacer Hamburguesa de Quinua o Quinoa

En Bolivia muy conocido como quinua, en resto de sud américa como quinoa  esta hamburguesa es una delicia es CERO carne  para todos los que somos vegetarianos conociendo un poco a la quinua  es aminoácidos  naturalmente alta en fibra la quinua es un carbohidrato que se digiere lentamente, o sea que es una buena opción de bajo índice glucémico y realmente en BOLIVIA es uno de los mejores alimentos que no se aprecia porque estamos acostumbrados a la hamburguesa de res.

Calorías: 34

Tiempo total: 1H30M