INGREDIENTES

  •   1 taza de yuca cocida(puré)
  •   1 taza de queso rallado (menonita o chaqueño)
  •   1 taza de harina/almidón de yuca
  •   1 cuchara de mantequilla
  •   1 cuchara de azúcar
  •   1 pizca de sal
  •   ½ cucharilla de polvo de hornear
  •   1 huevo
  •   Un poco de leche o agua

COMO SE PREPARA

  1. hacer hervir la yuca por completo hasta que este deshaciendo.
  2. En un recipiente desmenuzar la yuca cocida formando un puré con un tenedor o si tiene un tacu mucho mejor.
  3. Añadir almidón de yuca tambien colocar  el queso rallado, el azúcar, la sal y el polvo de hornear, añadir el huevo y un poco de leche o agua
  4. Mezcla todos los ingredientes hasta que se haga masa no se pegue en las manos, una masa semicompacta.
  5. Deja reposar y luego formar aros o roscas uno a uno y poner al aceite caliente.
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