šŸ‡§šŸ‡“ Receta de Atora coto šŸ˜‹ COMIDA BOLIVIANA
como hacer Atora coto

āœ… Como hacer Atora coto de Bolivia ā˜ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fĆ”cil de cocinar. šŸ‘Œ

CalorĆ­as: 200

Tiempo total: PT20M

Ingredientes de la receta:

Un Kochalo es el autor delĀ  Atora Coto y este reside en santa cruz y esto es un Ć©xito, CochabambaĀ  tiene alĀ tranca pechoĀ y enĀ Santa Cruz seĀ  se transformĆ³ enĀ atora coto. seria el hermano mayor del silpancho con todas sus guarniciones dentro de un pan pero en versiĆ³n camba reemplaza el arroz graneado por majadito y las papas por plĆ”tano fritoĀ 

INGREDIENTES

  • Pan
  • 2 Carnes Apanadas
  • 2 huevos estrellados
  • Majadito de charke estilo camba
  • Platanito frito
  • Ensalada del tranca pechĆ³ (tomate, cebolla, locoto y cilantro si gusto)

PREPARACION

La preparaciĆ³n es la misma que el tranca pechĆ³, con la Ćŗnica diferencia que este llevaĀ  arroz camba y plĆ”tano frito yĀ  en otros vi que le ponen la carne de keperi eso ya va aĀ  gusto.

  1. Recomendable realizarlo en pan de aranĆ­ de Cochabamba, para halagar que esĀ  el hermano mayor del trancapecho.
  2. sacar la masa del pan, y colocar el arrozĀ  de mojadito en el pan
  3. colocar el huevo estrellado es a gusto si lo quieren con yema reventada.
    colocarĀ  la ensalada de trancapecho,Ā  Ā todo picadito en cuadradosĀ  tomate cebollaĀ  locoto a gusto.
  4. si gusta puede colocar otra carneĀ  y otro huevo estrellado
  5. continuar echando la ensalada completando
  6. agregue los plƔtanos fritos.
  7. puede acompaƱar con llajwa oĀ  salsa de manĆ­ a lo cruceƱoĀ  y bueno provecho.

tomar en cuentaĀ  que el sabor de la casera es muy diferente porque cada uno tiene el secreto para realizar el arroz de majadito y sobre todo la clave esta en el sazĆ³n de la carne lo cual loĀ  tienenĀ  bien guardado,Ā  a medida que pasen los aƱos el atora coto se volverĆ”Ā  como el silpanchoĀ  Ā y saldrĆ” de las fronteras y cambiara muchos ingredientes de acuerdo a su cultura, como en MĆ©xico vi el silpancho que lo llaman apanadoĀ  es la misma preparaciĆ³nĀ  con ingredientes mexicanos, en vez de pan utilizan tortillaĀ  Ā y el resto es el mismo, pero nunca reconocerĆ”n que es el hijo del trancapecho.