🇧🇴 Receta de Avejada 😋 COMIDA BOLIVIANA

✅ Como hacer Avejada de Bolivia ☝ te damos la RECETA completa de como preparar paso a paso todos los ingredientes y el modo fácil de cocinar. 👌
Tiempo total: PT1H45M
Ingredientes de la receta:
Como preparar la mejor Arvejada Chapaca
Ingredientes:
- 3 kilos de arveja
- 1 cebolla picada o 1 plato de cebolla verde picada
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 kilo de papas
- 2 cucharas de perejil picado
- 3 huevos
- 4 onzas de queso rallado
Preparación:
- Pelar y hacer cocer las arvejas con bastante agua.
- Pelar las papas cortar bien fino y freír en aceite caliente
- en una olla aparte granear el arroz como te enseño mama. (en tarija lo agregan palillo para que el arroz te salga amarillo)
- Preparar el ahogado con aceite, cebolla y ají colorante.
- en un sarten estrelle huevos y remueva y agregue las papas fritas
- mesclar las arvejas con el ahogado las papas fritas (paso 5)
- servir en cada plato el arroz y el rebosado de la arveja encima y puede echar y si queso rallado y perejil, puede acompañar con llajwa.