INGREDIENTES

  200 gramos de premezcla para panificados sin tacc
  300 gramos Maizena
  ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  2 cucharadita(s) polvo para hornear
  200 gramos manteca
  150 gramos azúcar
  3 yemas
  1 cucharada esencia de vainilla
  1 cucharadita ralladura de limón
  ¼ kilogramo helado de dulce de leche
  c/n coco rallado

COMO SE PREPARA

  1. Tamizar la Maizena, la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
  2. En un bowl, batir la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez.
  3. Al mismo bowl incorporar poco a poco los ingredientes secos ya tamizados (harina, Maizena, bicarbonato y polvo para hornear). Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
  4. Estirar la masa (sin amasarla) hasta que quede de ½ cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina. Cortar con moldes en forma circular.
  5. Colocar en una placa limpia y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Una vez que las tapas estén cocidas dejarlas enfriar.
  6. Formar los alfajores, uniéndolos de a dos tapas con abundante helado de dulce de leche en el medio.
  7. Pasar por el coco rallado y reserva en el congelador.

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🇧🇴 Receta como hacer Alfajores de Maizena | Comida Boliviana
Como hacer Alfajores de Maizena

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Ingredientes de la receta:

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