RECETA AJI DE LENTEJAS
INGREDIENTES
- 200gr. de lenteja
- 200gr de carne de res o cerdo
- 1 cebolla
- 3 ají Colorado en vaina
- 4 papas
- 3 unidades de salchicha
- 2 unidades de chorizo ahumado (opcional)
- 1 taza de fondo de res o agua
- Especies a gusto: Pimienta – Comino Sal.
Preparación
Lavar la lenteja y cocinar en abundante agua por espacio de 30 minutos.
Por separado cristalizar la cebolla, con un poco de aceite para luego agregar, chorizo, la carne picada en cubos y el ají colorado, cocinar por un espacio de 10 minutos. Agregar la lenteja, poner la papá en cubitos, la salchicha, agregar el fondo o agua y cocinar por 15 minutos mas. Servir con arroz opcional.
🇧🇴 Receta de AJI DE LENTEJAS 😋 COMIDA BOLIVIANA

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Ingredientes de la receta: